नॉनवेज लवर अक्सर कई तरह के व्यंजन खाना पसंद करते हैं। चिकन और मीट आमतौर पर पंसद किए जाने वाले नॉनवेज ऑप्शन हैं, लेकिन कई लोग मछली खाना भी बेहद पसंद करते हैं। फिश की लोकप्रियता इतनी है कि लोग अपनी पसंद के मुताबिक अलग-अलग तरह की मछली खाते हैं। यूं तो मछलियां कई तरह की होती हैं। कुछ लोग समुद्री मछलियां खाना पसंद करते हैं, तो वहीं कुछ लोग नदियों में मिलने वाली मछलियां खाते हैं। आमतौर पर ज्यादातर लोग नदियों की मछलियां खाना ही पसंद करते हैं। हालांकि, इनके बारे में कम लोगों को भी ज्यादा जानकारी होती है। ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे नदियों में मिलने वाली कुछ मछलियों के बारे में-
बारामुंडी
बारामुंडी, जिसे एशियाई समुद्री बास भी कहा जाता है, भारतीय नदियों के खारे पानी में पाई जाने वाली मछली है। यह अपने स्वाद के लिए जानी जाती है और इसलिए यह काफी महंगी है और लोकल डिशेज में एक लोकप्रिय विकल्प है।
बटरफिश
बटरफिश भी नदियों में मिलने वाली एक लोकप्रिय मछली है। इसे भारतीय मैकेरल भी कहा जाता है, जो प्रजनन के लिए नदियों में प्रवास करती है। यह छोटी, फैट से भरपूर मछली अपने स्वाद के लिए पसंद की जाती है।
गूंच
गूंच, एक बड़ी कैटफिश है, जो भारतीय नदियों में पाई जाने वाली एक शिकारी मछली है। यह मछली काफी बड़ी होती है, जो अपनी ताकत और कभी-कभी चौंकाने वाली लोककथाओं के लिए जानी जाती है।
हिलसा
नदियों में पाई जाने वाली मछलियों में हिलसा का नाम भी शामिल है। यह बांग्लादेश की राष्ट्रीय मछली है, जो बंगाल की खाड़ी से भारतीय नदियों में माइग्रेट करती है। यह सबसे ज्यादा बंगाली व्यंजनों में पसंद की जाती है, क्योंकि इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है।
कतला
कतला, एक बड़ी कार्प फिश है, जो मुख्य रूप से उत्तरी भारत की नदियों में पाई जाती है। अपने तेज विकास और बेहद स्वादिष्ट मांस के लिए पारंपरिक व्यंजनों में पसंद की जाती है।
महसीर
भारत में लोकप्रिय गोल्डन महासीर, हिमालयी नदियों में मीठे पानी में पाई जाने वाली एक और शक्तिशाली मछली है। यह अपनी ताकत और प्रभावशाली आकार के लिए मछुआरों के बीच प्रसिद्ध है।
मृगल
मृगल भी नदियों में मिलने वाली एक मशहूर मछली है, जो भारत की नदियों और जलाशयों में पनपती है। यह अपनी कीमत के लिए काफी मशहूर है और भारतीय मछली बाजारों में प्रमुख मानी जाती है।
पंगेसियस
पंगेसियस नाम की मछली भारतीय नदियों की एक बहुमुखी मीठे पानी की मछली है। इसे अपने स्वाद और के लिए जाना जाने वाला। यह फार्मिंग और व्यंजनों में एक लोकप्रिय विकल्प है।
रोहू
रोहू भी एक प्रसिद्ध भारतीय कार्प, जो मुख्य रूप से गंगा और ब्रह्मपुत्र नदियों में पाई जाती है। इसका स्वाद कई लोगों को काफी पसंद होता है और यही वजह है कि यह कई क्षेत्रीय व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है।
स्नेकहैड
अपनी आक्रामक प्रकृति के कारण, स्नेकहेड मछली भारतीय नदियों में व्यापक रूप से पाई जाती है। यह एक लचीली प्रजाति है, जो हवा में सांस लेने की अपनी क्षमता के लिए जानी जाती है।
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