यूरिक एसिड बढऩा सेहत के लिए काफी नुकसानदेह हो सकता है। यह जोड़ों के पास जमा होकर गाउट का कारण बन सकता है, जिसके कारण जॉइन्ट पेन की समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं, इसकी वजह से शरीर में सूजन और किडनी स्टोन की समस्या भी हो सकती है। इसलिए इसे कंट्रोल करना जरूरी है। वैसे तो, यूरिक एसिड शरीर में थोड़ी मात्रा में मौजूद होता ही है, लेकिन इसे कंट्रोल करने के लिए डाइट में चुकंदर का जूस शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं कि यह जूस कैसे बनाया जाए और इसके फायदे क्या हैं।
चुकंदर का जूस बनाने की सामग्री
1 मध्यम आकार का चुकंदर
1 खीरा
1 छोटा टुकड़ा अदरक
आधा नींबू का रस
थोड़ी ताजी धनिया पत्ती
स्वादानुसार काला नमक
1 कप पानी
चुकंदर का जूस बनाने की विधि
सबसे पहले चुकंदर, खीरा, अदरक और धनिया को अच्छी तरह पानी से धो लें, ताकि गंदगी और केमिकल्स निकल जाएं।
चुकंदर और खीरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अदरक को छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।
अब चुकंदर, खीरा, अदरक, धनिया पत्ती और पानी को ब्लेंडर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
अगर आपको बीज या गूदा पसंद नहीं है, तो जूस को छलनी से छान लें।
अब जूस में नींबू का रस और स्वादानुसार काला नमक मिलाएं।
जूस को गिलास में निकालकर तुरंत पिएं।
यूरिक एसिड कंट्रोल करने में चुकंदर के जूस के फायदे
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण- चुकंदर में बीटालेन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो सूजन और दर्द को कम करता है।
खून को साफ करता है- चुकंदर का जूस शरीर से टॉक्सिन्स निकालकर यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल करता है।
पाचन को दुरुस्त रखता है- खीरा और अदरक पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं, जिससे यूरिक एसिड का स्तर कम होता है।
विटामिन-सी की अच्छी मात्रा- नींबू का रस शरीर में यूरिक एसिड को घोलने में मदद करता है और किडनी को डिटॉक्स करता है।
हाइड्रेशन बढ़ाता है- खीरा और चुकंदर में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखती है और यूरिक एसिड को बाहर निकालती है।
यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए टिप्स
पानी ज्यादा पिएं- दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं।
प्रोटीन कम खाएं- रेड मीट, दाल और राजमा जैसी चीजों को सीमित मात्रा में खाएं।
एल्कोहल और सोडा से बचें- ये यूरिक एसिड को बढ़ाते हैं।
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