फादर्स डे पर पापा को तोहफे तो हम हर साल देते हैं, लेकिन इस बार क्यों न उन्हें अपने हाथों से बनी प्यार भरी ट्रीट खिलाई जाए। सोच रहे हैं, अरे कुकिंग तो बड़ा झंझट है? तो जान लें कि ऐसा बिल्कुल नहीं है। इस फादर्स डे पर आप कुछ ऐसा बना सकते हैं जो स्वादिष्ट भी हो और झटपट तैयार भी हो जाए। यकीन मानिए, जब पापा आपकी बनाई डिश का पहला निवाला लेंगे, तो उस पल की खुशी किसी भी महंगे तोहफे से बढक़र होगी। आइए, अपनी किचन में थोड़ा जादू बिखेरने के लिए तैयार हो जाइए और पापा को इंप्रेस करने वाले ये 5 टेस्टी स्नैक्स बना डालिए।
मसालेदार कॉर्न चाट
यह चाट बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही मजेदार। जी हां, आपके पापा को इसका चटपटा स्वाद जरूर पसंद आएगा।
सामग्री:
उबले हुए स्वीट कॉर्न: 1 कप
बारीक कटा प्याज: 1/4 कप
बारीक कटा टमाटर: 1/4 कप
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई): 1 चम्मच (स्वादानुसार)
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ): 1 चम्मच
चाट मसाला: 1/2 चम्मच
नींबू का रस: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
विधि:
एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बस, आपकी स्वादिष्ट कॉर्न चाट तैयार है।
पनीर टिक्का सैंडविच
बिना ओवन के भी आप पनीर टिक्का का स्वाद सैंडविच में ला सकते हैं। यह प्रोटीन से भरपूर और पेट भरने वाला स्नैक है।
सामग्री:
पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ): 100 ग्राम
दही (गाढ़ा): 2 चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/4 चम्मच
हल्दी: चुटकी भर
धनिया पाउडर: 1/2 चम्मच
गरम मसाला: 1/4 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
शिमला मिर्च (पतली कटी हुई): 1/4 कप
प्याज (पतला कटा हुआ): 1/4 कप
ब्रेड स्लाइस: 4
मक्खन/तेल: सेंकने के लिए
विधि:
एक कटोरे में पनीर, दही और सभी मसाले डालकर मैरीनेट करें (15 मिनट)। एक पैन में थोड़ा तेल गरम करके मैरीनेटेड पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को हल्का भून लें। ब्रेड पर थोड़ा मक्खन लगाएं, पनीर मिश्रण रखें, दूसरी ब्रेड से ढकें और तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।
बच्चे हो या बड़े, पोटैटो फिंगर्स सभी को पसंद आते हैं और ये क्रिस्पी और टेस्टी भी होते हैं।
सामग्री:
उबले आलू: 2 मध्यम आकार के
कॉर्नफ्लोर/चावल का आटा: 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
तेल: तलने के लिए
विधि:
उबले आलू को मैश करें। इसमें कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण से लंबी, पतली फिंगर्स बनाएं। मध्यम आंच पर गरम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें।
वेज कटलेट
यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट ऑप्शन है, जिसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।
सामग्री:
उबले आलू (मैश किए हुए): 1 कप
बारीक कटी गाजर, मटर, बीन्स: 1/2 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1/2 चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी): 1/2 चम्मच
गरम मसाला: 1/2 चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स: 1/2 कप (कोटिंग के लिए)
नमक: स्वादानुसार
तेल: तलने के लिए
विधि:
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करके अदरक-लहसुन और हरी मिर्च भूनें। फिर कटी हुई सब्जय़िां डालकर नरम होने तक पकाएं। मैश किए हुए आलू, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को ठंडा होने दें। छोटे कटलेट का आकार दें, ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
फ्रूट योगर्ट बाउल
अगर पापा मीठे के शौकीन हैं और कुछ हल्का पसंद करते हैं, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है। यह ताजा और पौष्टिक होता है।
सामग्री:
दही/ग्रीक योगर्ट: 1 कप
पसंदीदा फल (कटे हुए): 1 कप (जैसे केला, सेब, अंगूर, बेरी)
शहद/मेपल सिरप: 1-2 चम्मच (स्वादानुसार)
मु_ी भर नट्स/सीड्स (वैकल्पिक): गार्निश के लिए
विधि:
एक बाउल में दही लें। इसमें कटे हुए फल डालें। ऊपर से शहद या मेपल सिरप डालें। आप चाहें, तो नट्स या सीड्स से गार्निश करके इसे ठंडा-ठंडा परोसें।
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