कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री : 6 अंडे, 1/2 कप बारीक कटे अखरोट, 2 बारीक कटा प्याज, 3 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 टीस्पून बारीक कटा लहसुन, 1 टेबलस्पून बारीक कटा ताजा धनिया, नमक स्वादानुसार, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, जरा-सा तेल
विधि :
एक बोल में प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अखरोट, धनिया, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं। अब इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दें। थोड़ी देर बाद इसमें अंडे डालें।
इसे फेटें। पैन पर तेल डालें। अब लैडल से घोल को फैलाएं। दोनों ओर से सेकें।
बिना तेल के ऐसे बनाएं
अगर आप इसके कैलरी काउंट को घटाना चाहती हैं तो इसके घोल को नॉनस्टिक पैन पर फैलाएं। एक ओर से पक जाने पर ही पलटें। बिना तेल के बनाने से यह फ्लफी भी ज्यादा बनेगा।
शेफ टिप्स
ऊपर से टमैटो केचअप डालकर इस रेसिपी का लुत्फ उठाएं। एगटेरियन और अंडे में एक्सपेरिमेंट करना पसंद करते हैं तो सब्जियों के साथ चीज़, चिकेन और हैम स्लाइसेज शामिल करें।
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