हेल्दी रहने के लिए शरीर में सभी जरूरी विटामिन्स का मौजूद होना जरूरी है। हालांकि, हम अक्सर सिर्फ कुछ ही विटामिन्स पर ध्यान देते हैं, जैसे विटामिन-ए, बी और डी। लेकिन क्या आपको पता है कि विटामिन-के भी इतना ही जरूरी विटामिन है। हालांकि, अक्सर लोग इस विटामिन की कमी ओर या तो ध्यान नहीं देते या इसके बारे में उनके पास जानकारी नहीं होती है। आइए जानें क्यों विटामिन-के जरूरी है और किन फूड्स से यह नेचुरली मिलता है। शरीर को जरूरी है विटामिन के, इन्हें खाने से होती है भरपूर पूर्ति
क्यों जरूरी है विटामिन-के?
विटामिन-के एक जरूरी पोषक तत्व है, जो शरीर के कई जरूरी फंक्शन में अहम भूमिका निभाता है। यह मुख्य रूप से रक्त के थक्के जमने (ब्लड क्लॉटिंग) की प्रक्रिया और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है। शरीर में इसकी कमी से ब्लीडिंग और हड्डियों की कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए हेल्दी डाइट के जरिए विटामिन-के की कमी को दूर करना जरूरी है।
विटामिन-के के प्रकार
विटामिन-के दो मुख्य प्रकार का होता है
विटामिन-के1 (फाइलोक्विनोन)- यह पौधों से प्राप्त होता है और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है।
विटामिन-के2 (मेनाक्विनोन)- यह जानवरों और फर्मेंटेड फूड आइटम्स में पाया जाता है।
विटामिन-के के स्वास्थ्य लाभ
खून का थक्का बनाने में सहायक
विटामिन-के प्रोटीन को एक्टिव करता है, जो खून के थक्के बनाने में मदद करते हैं। इसकी कमी से चोट लगने पर ज्यादा ब्लीडिंग हो सकती है।
हड्डियों की मजबूती
यह हड्डियों के लिए जरूरी प्रोटीन (ऑस्टियोकैल्सिन) को एक्टिव करता है, जो कैल्शियम को हड्डियों में बांधने में मदद करता है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।
हार्ट हेल्थ
विटामिन-के2 आर्टरीज में कैल्शियम जमा होने से रोकता है, जिससे दिल की बीमारियों का रिस्क कम होता है।
दिमाग के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
विटामिन-के दिमाग के फंक्शन और याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
विटामिन-के की कमी के लक्षण
चोट लगने पर ज्यादा ब्लीडिंग होना
मसूड़ों से खून आना
नाक से खून बहना
हड्डियों का कमजोर होना
महिलाओं में पीरियड्स के दौरान ज्यादा ब्लीडिंग
विटामिन-के से भरपूर फूड्स
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक
केल (काले)
सरसों का साग
मेथी
ब्रोकली
हेल्दी फैट्स
अंडे की जर्दी
पनीर
मक्खन
फर्मेंटेड फूड्स
नाटो (जापानी फर्मेंटेड सोयाबीन)
दही
फल
कीवी
एवोकाडो
अंगूर
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