हमारी डाइट में बदलाव होने से हमारी सेहत में भी काफी बदलाव देखने को मिलते हैं। खराब खान-पान की वजह से सेहत बिगडऩे लगती है, तो वहीं डाइट में हेल्दी फूड आइटम्स शामिल करने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। हाल ही में मेडिटेरेनियन डाइट के काफी फायदे हमें देखने को मिले हैं। कई स्टडीज में भी यह दावा किया गया है कि यह आपको कई खतरनाक बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है। इसलिए इस डाइट को अपनी लाइफ का हिस्सा बनाना काफी फायदेमंद हो सकता है। लेकिन यह मेडिटेरेनियन डाइट होती क्या है और इससे ऐसे क्या फायदे मिल सकते हैं, जो हमें दूसरी डाइट से नहीं मिल सकते। आपके इन्हीं सवालों के जवाब देने की कोशिश हमने इस लेख में की है, तो आइए जानते हैं क्या है मेडिटेरेनियन डाइट और क्या हो सकते हैं इसके फायदे।
क्या है मेडिटेरेनियन डाइट?
मेडिटेरेनियन डाइट एक ऐसी डाइट होती है, जिसमें प्लांट बेस्ड प्रोटीन और हेल्दी फैट्स खाने पर अधिक ध्यान दिया जाता है। मायो क्लीनिक के अनुसार, मेडिटेरेनियन डाइट भूमध्य सागर की सीमा से लगे देश, जैसे- इटली, ग्रीस, स्पेन, फ्रांस आदि, के पारंपरिक व्यंजनों पर आधारित खाने का एक तरीका है। इस डाइट की कोई फिक्स डेफिनेशन नहीं है, जिस कारण से यह काफी फलेक्सिबल डाइट होती है, जिसमें आप अपनी इच्छा और जरूरत के हिसाब से फूड आइटम्स को चुन सकते हैं। इसमें ज्यादातर सब्जियां, फल, साबुत अनाज, हब्र्स, मसाले, नट्स, सीड्स, ऑलिव ऑयल आदि को खाया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इसमें लीन प्रोटीन युक्त फूड आइटम्स जैसे, सी फूड और चिकन को भी शामिल कर सकते हैं। जैसा कि आपको समझ आ रहा होगा, इस डाइट में प्लांट बेस्ड प्रोटीन और फैट्स को ज्यादा शामिल किया जाता है।
दिल की सेहत के लिए लाभदायक
दिल की बीमारियों के बढ़ते मामलों को देखते हुए, मेडिटेरेनियन डाइट आपके दिल के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इस डाइट में सैचुरेटेड फैट्स की मात्रा कम होती है, जिस कारण से बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। इस वजह से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
ब्लड प्रेशर कम करने में मददगार
इस डाइट में सोडियम की मात्रा कम होती है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में काफी मददगार होता है। साथ ही, हेल्दी फैट्स से भरपूर होने की वजह से यह आर्टरीज में प्लेग इक_ा नहीं होने देता, जिस कारण से ब्लॉकेज या आर्टरीज पर अधिक दबाव नहीं पड़ता और ब्लड प्रेशर नहीं बढ़ता।
वजन कम करने में सहायक
इस डाइट में फैट की मात्रा कम होती है और प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट अधिक पाए जाते हैं। इस कारण से यह बॉडी में एक्सट्रा फैट इक_ा नहीं होने देता। साथ ही, प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से यह घ्रेलिन और लेप्टिन हार्मोन की मात्रा कम होती है, जिससे आपको अधिक भूख नहीं लगती। इस कारण से वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, फाइबर आपको बहुत समय तक आपके पेट को तृप्त रखता है, जिससे ओवर इटिंग की समस्या कम होती है।
पाचन को दुरुस्त बनाती है
फाइबर की मात्रा अधिक होने की वजह से यह गट हेल्थ के लिए काफी लाभदायक होता है। फाइबर आपके खाने को आंतों में मूव करने में मदद करता है, जिस वजह से न्यूट्रिएंट्स का अब्जॉप्र्शन बेहतर तरीके से हो पाता है और गट बैक्टीरिया भी हेल्दी रहते हैं। इसलिए यह डाइट पाचन क्रिया के लिए काफी लाभदायक होती है।
डायबिटीज के बचाव
इस डाइट की मदद से वजन कम करने, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है, जो डायबिटीज के रिस्क फैक्टर्स होते हैं। इसके साथ ही, फाइबर मौजूद होने की वजह से यह ब्लड शुगर लेवल को भी कम करने में मदद करता है। इन कारणों से इस डाइट को खाने से डायबिटीज का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
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