अक्सर हम अपने दिन की शुरुआत नाश्ते में कोई फल खाकर या जूस पीकर करते हैं। फलों में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। कई बार इन्हें साबुत खाने की जगह हम इनका जूस पीना भी पसंद करते हैं, यह सोचकर कि फ्रूट जूस पीना भी साबुत फल खाने जितना ही फायदेमंद हो सकता है। लेकिन ऐसा नहीं है, साबुत फल खाना आपकी सेहते के लिए अधिक लाभदायक होता है। आइए जानते हैं, कैसे फल खाना, फ्रूट जूस पीने से अधिक फायदेमंद हो सकता है।
फाइबर की अधिक मात्रा
फ्रूट जूस में फाइबर की मात्रा बिल्कुल न के बराबर होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फलों को ज्यादातर फाइबर उनके छिलके या बॉडी में पाए जाते हैं। लेकिन, जब जूस निकाला जाता है, तब उस फल के छिलके बच जाते हैं, जिस वजह से जूस में फाइबर नहीं पाया जाता है। फ्रूट जूस का यह सबसे बड़ा नुकसान है। फाइबर ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है और साथ ही पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है। इसलिए फ्रूट जूस पीने से आपको यह फायदा नहीं मिल पाएगा।
शुगर लेवल नहीं बढ़ता
फ्रूट जूस में शुगर काफी कंसंट्रेटेड मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी नुकसानदेह हो सकता है। इस वजह से, आपका ब्लड शुगर लेवल अचानक से बढ़ जाता है। इस कारण से, फ्रूट जूस साबुत फल खाने की तुलना में अधिक नुकसानदेह हो सकता है। वही साबुत फल खाने से शुगर लेवल नहीं बढ़ता क्योंकि उसमें फाइबर भी पाया जाता है और इसमें कोई शुगर भी एड नहीं किया जाता, जिस कारण से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता।
दांतो के लिए फायदेमंद
जूस पीते समय आपको कुछ चबाना नहीं पड़ता, जिस वजह से आपकी दांतो की एक्सरसाइज नहीं होती और साथ ही, सलाइवा भी बेहतर तरीके से खाने में नहीं मिलता। वही फल खाने से चबाते समय दांतों की एक्सरसाइज होती है, जिससे दांत मजबूत होते हैं। इसके अलावा, चबाते समय सलाइवा मिलने की वजह से पोषक तत्व बेहतर तरीके से अब्जॉर्ब हो पाता है।
वजन कम करने में मददगार
साबुत फलों में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिस वजह से जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगती और ओवर इटिंग नहीं करते। इस कारण से हेल्दी वजन मेंटेन करने में काफी मदद मिलती है। यह फायदा फ्रूट जूस से नहीं मिल पाता।
