गन्ने के रस को पकाकर बना गुड़ सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। सर्दियों में इसकी खपत कई गुना बढ़ जाती है। शरीर को गर्मी देने के साथ ही गुड़ में कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। कहा जाता है कि गुड़ खाने वाले को बीमारियां छू भी नहीं पाती हैं। सर्दियों में गुड़ से बनी गुड़पट्टी, गुड़ की गजक और गुड़-तिल के लड्डू सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। इसके खाने के पीछे वैज्ञानिक कारण भी हैं।
सर्दी का घरेलू इलाज
यदि आप ठंड के मौसम मे सर्दी ख़ासी कफ आदि समस्या से परेशान है, तो गुड आपके लिए बहुत ही फायदे मंद है। क्यंूकि गुड की तासीर गर्म होती है, तो वह इन रोगो मे फायदा पहुंचाता है. इसके लिए ठंड के मौसम मे गुड की चाय बनाकर पीना बहुत अच्छा होता है। आप चाहे तो गुड को दूध मे मिलाकर या इसका काढ़ा बनाकर भी पी सकते है।
पेट का रखे ख्याल
अगर आपको खाने के बाद मीठा खाने की आदत है, तो गुड खाइये यह आपको गैस और खाना न पचने जैसी समस्याओ से बचाएगा तथा आपका हाजमा भी अच्छा रहेगा। अगर आपको गैस की समस्या अधिक है, तो रोजाना गुड का सेवन पानी मे मिलाकर करे, आपकी समस्या काफी हद तक दूर हो जाएगी।
महिलाओं के लिए वरदान
महिलाओ को अपनी त्वचा का ख्याल सबसे ज्यादा होता है और अगर आप रोजाना गुड का सेवन करते है, तो यह आपके शरीर से हानिकारक टॉक्सिन को बाहर कर देता है और आपकी त्वचा का ख्याल रखता है. इसी के साथ यदि किसी महिला को पीरियड के समय समस्या होती है तो वह उन दिनो गुड का सेवन करे तो बहुत ही फायदेमंद होता है.
शरीर को ऊर्जा देने वाला और दर्द को दूर भगाने वाला
यदि आपको अचानक से थकान महसूस हो रही है, तो ऐसे समय गुड राम बाण की तरह काम करता है. ऐसे समय मे आप अपनी इच्छा अनुसार गुड को पानी या दूध मे मिलाकर ले सकते है यकीन मानिए आपको फायदा जरूर होगा. अगर आपके कान मे दर्द है तो ऐसे मे भी आप गुड को घी मे मिलाकर ले सकते है आपके कान दर्द मे राहत मिलेगी।
शरीर के लिए फायदेमंद
गुड शरीर मे खून की सफाई करता है और शरीर के मेटाबोलिस्म को भी मेंटेन करता है. इसी के साथ साथ गुड का सेवन गले और फेफड़ो के इन्फ़ैकशन के समय भी लाभकारी है. अगर आपको माइग्रेन की समस्या है, तब भी गुड आपको फायदा पहुचायेगा।
अस्थमा मे उपयोगी
गुड़ मे एंटि एलरजिक तत्व होते है, जिससे यह आस्थमा के मरीजो के लिए भी फायदेमंद है. इसके लिए आप चाहे तो काली तिल मे गुड डालकर लड्डू बनाकर उसका सेवन रोजाना कर सकते है।
खांसी को दूर भगाये
अगर आपके गले मे खराश है, या आपको ख़ासी है, तो यदि आप अदरक के रस को गुड मे डालकर गरम करे और इसका नियमित सेवन करे, तो आपकी समस्या दूर हो जायेगी।
सांस के रोगो मे लाभकारी
यदि आपको सास की समस्या है तो आप गुड मे बराबर मात्रा मे सरसो का तेल मिलाकर उसका सेवन नियमित रूप से करे, तो आपको फायदा अवश्य होगा।
जोड़ो के दर्द मे लाभकारी
अगर आप जोड़ो के दर्द से परेशान है, तो रोजाना गुड का टुकड़ा अदरक के साथ चबाने से आपको फायदा अवश्य होगा।
पीलिया मेंं लाभकारी
अगर आपको पीलिया हो गया है, तो आप 5 ग्राम सोठ मे 1 ग्राम गुड मिलाकर उसका सेवन करे, तो आपको फायदा जरूर होगा।
वजन कम करने में फायदे
अगर आपको अपना वजन कम करना है तो अपनी दिनचर्या में गुड का सेवन करना शुरू कर दें। इससे कैलोरी कम होती है, साथ ही पाचन क्रिया की समस्या और शरीर में डिटाक्स की समस्या भी नहीं होगी। जिसके कारण आपका वजन अपने आप ही कम होने लगेगा। इसलिए इसका सेवन शुरू करें वजन खुद ही कम हो जाएगा।
बालों के लिए फायदे
गुड में अच्छा आयरन स्त्रोत होता है जिसके कारण आपके बालो को सही मात्रा में विटामिन सी अच्छे से मिलता है। इसलिए आपके बाल घने और लंबे होते हैं। साथ ही काले और हेल्दी भी। ऐसा कहा जाता है कि, महीने में दो बार शैंपू की जगह गुड और मुल्तानी मिट्टी लगाए जिसके बाद आपके बाल कूदरती खूबसूरत और संब हो जाएगे।
लंग्स के लिए फायदे
गुड खाने से आपके लंग्स अच्छे से काम करने लगते हैं, इससे ऑक्सीजन पूरी तरह से आपके शरीर में बनी रहती है इसलिए लंग्स के लिए गुड सबसे फायदेमंद होता है।
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