आमतौर पर मिल्क केक सभी को पसंद होता है। मिल्क केक काफी स्वादिष्ट होता है। आप घर में आसानी से स्वादिष्ट मिल्क केक बना सकती हैं। आज हम आपको मिल्क केक बनाने की रेसिपी बताएंगे। इस मिल्क को दूध से बनाया जाता है। आपको मिल्क केक को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। आप चार स्टेप्स में मिल्क केक को तैयार कर सकती हैं। मिल्क केक को बनाने में आपको पांच चीजों की आवश्यकता होगी।
मिल्क केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
फुल फैट मिल्क- 2 लीटर
नींबू का रस
चीनी
देसी घी
इलाइची पाउडर
स्टेप 1
सबसे पहले कड़ाही में दूध को उबाल लें। दूध को पककर आधा होने तक चलाते रहें। दूध के पककर आधा हो जाने के बाद इसमें 2 छोटे चम्मच नींबू का रस डाल दें। नींबू का रस डालने के बाद दूध में दाने पडऩे लगेंगे।
स्टेप 2
अब आपने दूध में चीनी डालनी है और चीनी को दूध में गलने तक अच्छी तरह से दूध को चलाते रहें। आप दूध में चीनी स्वादानुसार मिलाएं। इसके बाद जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें एक छोटा चम्मच देसी घी डाल दें। आपने अब गैस की आंच को भी धीमा कर देना है।
स्टेप 3
आपने दूध का कलर ब्राउन होने तक दूध को हल्की आंच में पकाते रहना है। इसके बाद मिल्क केक को जमाने के लिए पतीला या कोई बड़ा बाउल ले लें और उसके चारों तरफ देसी घी लगा लें।
स्टेप 4
मिल्क केक को धीरे- धीरे करके पतीले में डालें। आपको मिल्क केक को कम से कम 6 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखना होगा। इस बात का विशेष ध्यान रखें कि आपने इसे फ्रिज में नहीं रखना है। 6 घंटे के बाद आप मिल्क केक का सेवन कर सकते हैं। इन आसान 4 स्टेप्स में आपका मिल्क केक बनकर तैयार हो जाएगा।
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