शनिवार से नवरात्रि शुरु होने वाले हैं। ऐसे में बहुत से लोग 9 दिनों तक व्रत रखते है। और 9 दिनों तक मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा करते हैं। ऐसे में नवरात्रि के व्रत के दौरान लोग एक ही तरह का खाना खाते हैं जैसे आलू की टिक्की या उबले हुए आलू। लेकिन आप नवरात्रि के मौके पर आप ये पारंपरिक मिठाई बना सकते हैं। आज हम आपको मालपुआ बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जिसे आप व्रत के पकवान में शामिल कर सकते हैं।
सामग्री
मावा- 3/4 कप
सिंघाड़े का आटा- ½ कप
चीनी- 1 कप
दूध- 1 कप
पिस्ते- 10-12
इलायची- 6-7
घी- तलने के लिए
इस तरह बनाए चाशनी
चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और आधा कप पानी डालकर चाशनी तैयार करने के लिए गैस पर रखें। उबाल आने के बाद चाशनी की बूंद लेकर चेक करें। यदि उंगली और अंगूठे के बीच चेक करने पर एक तार निकल रही है टी चाशनी बनकर तैयार है।
