खाकर हर कोई करेगा तारीफ
चैत्र नवरात्रि की शुरूआत बीते 22 मार्च से हो चुकी है। जिसकी धूम मंदिरों के साथ-साथ घरों में भी दिखाई दे रही है। इन दिनों सच्चे मन से माता की पूजा की जाती है। कहा जाता है कि नवरात्रि के दिनों में माता की पूजा करने से हर मनोकामना पूरी होती है। कई लोग नवरात्रि के इन दिनों में व्रत उपवास रखते हैं। लोग व्रत में सिर्फ फलाहार खाते हैं। ज्यादातर घरों में व्रत में साबुदाना खाया जाता है। ये टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी होता है।
अगर आपको लगता है कि आप साबुदाना से सिर्फ खिचड़ी बना सकते हैं तो ऐसा नहीं है। दरअसल, आज हम आपको साबुदाने की ऐसी डिशेज के बारे में बताएंगे जिसे खाकर आपके घर वाले भी आपकी तारीफ किए बिना रह नहीं पाएंगे। अगर व्रत में आप कुट्टु खाते-खाते थक गए हैं तो साबुदाने की मदद से विभिन्न प्रकार की डिश तैयार कर सकते हैं।
मीठे में बनाएं साबुदाने की खीर
अगर आप मीठे की शौकीन हैं तो साबुदाने की खीर व्रत में आपकी मीठे की क्रेविंग को दूर कर सकती है। इसे साधारण चावल की खीर की तरह ही बनाया जाता है। इसमें ढेर सारी मेवा डालकर आप इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
साबुदाना वड़ा
बहुत से लोग व्रत में सेंधा नमक खा लेते हैं। अगर आप भी नमक खा लेते हैं तो साबुदाना वड़ा आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन बन सकता है। वड़ा बनाते समय इसमें मूंगफली के दाने डालकर इसका स्वाद जरूर बढ़ाएं।
साबूदाना थालीपीठ
ये एक महाराष्ट्रियन डिश है। महाराष्ट्र में लोग व्रत के दौरान इसे बनाना बेहद पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए साबूदाना आटा, आलू, मूंगफली दाने और ताजा हब्र्स का इस्तेमाल किया जाता है। नवरात्रि के व्रत के लिए भी ये एक बेहतर ऑप्शन है।
बना सकते हैं साबूदाना पूड़ी
नवरात्रि के व्रत के दौरान आप साबूदाने के पूड़ी भी बना कर खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए ज्यादा सामानों की जरूरत नहीं पड़ती। इसका स्वाद आपके घर वाले बेहद पसंद करेंगे।
ऐसे बनाएं साबूदाना डोसा
वैसे तो डोसा लगभग हर किसी को पसंद होता है। पर, क्या आप जानते हैं कि साबुदाना से भी डोसा बनाया जा सकता है। इसे आप नारियल की चटनी के साथ व्रत में खा सकते हैं।
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