सर्दी का मौसम दस्तक देने लगा है। ऐसे में जिस चीज को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें वो है गुड़, जैसा इसका नाम है उतना ही ये गुणकारी भी होता है। सर्दियों में हर किसी को इसका सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि यह हमारी सेहत के लिए वरदान माना जाता है। आयुर्वेद में भी इसके कई महत्व बताए गये हैं। एंटीबॉयोटिक गुणों से भरपूर गुड़ हमारे शरीर में खून की कमी होने से रोकता है। इसके साथ ही वह तमाम बीमारियों को दूर रखने में भी मदद करता है। इसका सेवन हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है। अस्थमा के पेशेंट्स के लिए गुड़ किसी वरदान से कम नहीं होता। इसके लिए उन्हें रोजाना एक कप घिसी हुई मूली में गुड़ और नींबू का रस मिलाकर 20 मिनट तक पकाकर मिश्रण तैयार करके उसका सेवन करना है। हर दिन इस मिश्रण का एक चम्मच सेवन करने से अस्थमा रोगियों को फायदा पहुंचता है। गुड़ में सेलेनियम होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट का काम करता है। अपनी डाइट में गुड़ को जरूर शामिल करें। यह गले और फेफड़ों को इंफेक्शन से दूर रखता है। इसके साथ ही उन्हें स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। जिन लोगों को सर्दी जुकाम की परेशानी रहती है उनके लिए भी गुड़ बहुत फायदेमंद है। सर्दी जुकाम का इसे रामबाण इलाज बताया जाता है। इसके लिए आप गुड़-तिल की बर्फी बनाकर रख लें और रोजाना इसका सेवन करें। ऐसा करने से शरीर में गर्मी बनी रहने के साथ आपका जुकाम दूर हो जाएगा। सर्दियों के मौसम में बहुत सारे लोगों को कफ की परेशानी होती है। ऐसे में आप गुड़ की चाय पी सकते हैं, ये आपको इससे निजात दिलाने में मदद करेगी। आप चाहे तो गुड़, अदरक और तुलसी के पत्तों का काढ़ा बनाकर भी पी सकते हैं। यह आपको कफ के साथ-साथ और भी कई बीमारियों से बचाकर रखने में मदद करता है। कई लोगों को बार-बार नाक की एलर्जी हो जाती है। इसके लिए उन लोगों को सुबह खाली पेट 1 चम्मच गिलोय और 2 चम्मच आंवले के रस के साथ गुड़ लेना चाहिए। कुछ दिनों में आपको इसका असर दिखने लग जाएगा। जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या हो उनके लिए गुड़ का सेवन बहुत लाभकारी है। इन लोगों को खाना खाने के बाद थोड़ा सा गुड़ खा लेना चाहिए। यह आपके पाचन को और भी बेहतर बनाता है।
