आपको भी कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स खाने की क्रेविंग हो रही है, लेकिन सेहत का भी ख्याल रखना जरूरी है। अगर आप भी तेल में फ्राई की गई चीजें खाना नहीं चाहते, तो आप उन्हें एयर फ्राय कर सकते हैं। आजकल बाजार में कई अच्छे एयर फ्रायर मिल रहे हैं, जिसमें आप अपना मनपसंद स्नैक या डिश कम ऑयल में एयर फ्राय कर बना सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसी डिशेज, जिन्हें आप आसानी से एयर फ्रायर में तैयार कर सकते हैं।
फ्रेंच फाइज कैसे बनाएं
आलू को अच्छी तरह धोकर, एक बराबर आकार में काट लें।
इससे सारे फ्रेंच फाइज एक जैसे पकेंगे। इसे ऑलिव ऑयल या किसी वेजिटेबल ऑयल और नमक लगाकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब सारे आलू को एयर फ्रायर बास्केट में एक लेयर में फैला दें। हर आलू के टुकड़े के बीच जगह होनी चाहिए।
इससे आलू को सुनहरा और क्रिस्प होने की जगह मिलेगी। इसे 380 डिग्री सेल्सियस पर 12 से 15 मिनट एयर फ्राय करें। बीच में आलू के टुकड़ों को पलटें।
जब फ्रेंच फाइज क्रिस्प और किनारों से सुनहरे हों जाएं तो बास्केट को बाहर निकालकर मिर्च पाउडर, गार्लिक पाउडर या अनियन पाउडर के साथ सर्व करें।
कुरकुरी भिंडी कैसे बनाएं
सबसे पहले 100 ग्राम ताजी भिंडी लें और धोकर पानी सुखा लें।
भिंडियों को कॉर्न फ्लार, बेसन, नींबू, नमक, भूना जीरा, तेल, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर के साथ कोट करें।
एयर फ्रायर को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एयर फ्रायर बास्केट को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें।
अब कोट की गई भिंडियों को बास्केट के ऊपर लेयर कर दें। अब इसे 10 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर बेक होने दें।
इस बीच भिंडी को टॉस कर दें और थोड़ी देर के लिए और बेक करें।
जब भिंडी कुरकुरी और सुनहरी हो जाए तो बास्केट को बाहर निकालकर चाट मसाले के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
चिकन विंग्स कैसे बनाएं
चिकन विंग्स के छोटे टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर, नमक स्वादानुसार, गार्लिक पाउडर, अनियन पाउडर, काली मिर्च, ऑरिगैनो, थाइम, बेकिंग पाउडर से कोट करें।
अब एयर फ्रायर बास्केट को 200 डिग्री सेल्सियस पर 16-22 मिनट के लिए एयर फ्राय करें।
बेकिंग पाउडर से चिकन के ऊपर सुनहरा रंग और कुरकुरापन आएगा।
आधा वक्त बीतने पर चिकन विंग्स को पलट दें और फिर एयर फ्राय करें।
जब ये विंग्स पककर सुनहरा रंग ले लें तो इसे सॉस के साथ सर्व करें।
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