गर्मियों में ऐसे कई फल मिलते हैं जो स्वाद में तो बेहतरीन होते ही हैं, साथ ही सेहत को भी ढेरों फायदे पहुंचाते हैं। अमरूद भी इन्हीं फलों में से एक है। अमरूद एक ऐसा फल है, जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, फोलेट, विटामिन ए, सी, पोटैशियम, कॉपर और मैंगनीज पाया जाता है। ये इम्युनिटी बूस्ट करता है, हेयरफॉल दूर करने में मदद करता है, आई हेल्थ के लिए भी ये फल बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसके साथ ही ये डायबिटीज से ही बचाव करता है। ऐसे में अब सवाल उठता है कि अगर गर्मियों में अमरूद को डाइट में शामिल करना है तो किन तरीकों से करें। आज हम आपको अमरूद को अपनी डाइट में (नाश्ते में) शामिल करने के पांच तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं। साथ ही इनके फायदों के बारे में भी बताएंगे।
अमरूद स्मूदी
अगर आप जल्दी में हैं और हेल्दी ब्रेकफास्ट चाहते हैं तो अमरूद स्मूदी बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। पके हुए अमरूद के टुकड़ों को दही या दूध, थोड़ा शहद और चिया सीड्स के साथ मिक्सी में ब्लेंड करें। यह स्मूदी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फाइबर से भरपूर होती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है।
अमरूद सलाद
अमरूद को खीरा, टमाटर, अनार और नींबू के रस के साथ मिलाकर एक टेस्टी सलाद बनाया जा सकता है। इसमें काला नमक और भुना जीरा भी जरूर एड करें। इससे न केवल पाचन तंत्र मजबूत रहता है बल्कि शरीर को दिनभर के लिए एनर्जी भी देता है।
अमरूद चाट
नाश्ते के लिए अमरूद चाट भी बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना बेहद आसान है। आप अमरूद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उस पर नमक, चाट मसाला, नींबू और मिर्च पाउडर छिडक़ें। यह स्वाद में भी लाजवाब होगी और हेल्दी भी रहेगी।
ओट्स विद अमरूद
ओट्स को दूध या पानी में पका लें और ऊपर से कटे हुए अमरूद और थोड़ा सा शहद या ड्राई फ्रूट्स डालें। यह कॉम्बिनेशन फाइबर और न्यूट्रिशन से भरपूर होता है। इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इससे आप ओवर ईटिंग से बचे रहते हैं। आपका वजन भी तेजी से कम होता है।
अमरूद और टोस्ट
अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो अमरूद टोस्ट बना सकते हैं। इसके लिए ब्राउन ब्रेड के टोस्ट पर अमरूद की पतली स्लाइस लगाएं, ऊपर से पीनट बटर या शहद डालें। यह तुरंत बनकर तैयार हो जाती है।
अमरूद खाने के फायदे
अमरूद में विटामिन ष्ट की अच्छी मात्रा होती है। ये इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार है।
अमरूद में मौजूद फाइबर पाचन को दुरुस्त रखता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अमरूद लाभदायक है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है।
इसमें मौजूद पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स दिल को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
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